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對於我而言,評價一家麵包店值不值的造訪

最先觀察的就是種類就是~~吐司.

 吐司雖然簡單,但是要做的鬆軟有嚼勁,又不乾澀,可不是件容易的事

這次的試吃,老實說我猶豫了很久......

但因為看到很多網友推薦伊藤麵包工房的吐司

說有多好吃就有多好吃,有多鬆軟綿密就有多鬆軟綿密

幾乎每個人都說好吃,所以就決定來嚐嚐~~

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伊藤麵包是採用湯種麵包的製法,也就是將麵粉加入熱水或是加水後加熱

因為吸收了大量的水分,所以發酵的麵團會更加的有彈性、柔軟

這次收到了四種不同口味..

一打開箱子,就散發出麵包的香氣.... 那味道真的種到有點誇張

一打開袋子,又忍不住地聞了好幾次..

實在無法相信怎麼可能會有這麼香的麵包...

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大大圓圓的麵包,色彩鮮艷,讓人看了就很想咬一口

每一片都相當的有厚度,從外觀就擄獲我的心了

按壓一下麵包體,相當的具有彈性.....ふわふわ~~

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芋金香吐司

這是我最愛的一款,芋頭吐司加上鮮奶吐司

再包含芋頭泥及椰香麻糬...

兩天就全部吃光光

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芋頭泥甜而不膩,很喜歡這個實在的口感

椰香麻糬剛開始沒有特別注意到

但是咬下入口時,嘴中反而跑出一個甜味,讓我不得不注意

有點黏膩,有點細綿,混著麵包一起吃,可中和甜膩的口感..

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日月戀吐司

這是我最充滿期待的抹茶鮮奶吐司

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原以為會有濃濃的抹茶香

可是卻和想像中的有點不同

不過中間包的是黑糖麻糬

反而讓我有點驚喜

和傳統抹茶搭配紅豆或是葡萄乾不一樣

而且 黑糖麻糬有著淡淡的黑糖香以及彈Q的咬勁

填補了我對於抹茶的失望..

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柳橙香菲吐司

同樣的是用兩種產品搭配

意外的是竟然是桔子皮搭配綠豆沙

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酸酸的桔子皮很對我的胃

常常為了吃這桔子皮 而又不小心的又多吃了一片吐司

至於綠豆沙 用量如果可以再多一點 

就會覺得這麵包更加的豐富

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沖繩黑糖吐司

這是唯一一個單一口味的吐司

黑糖味非常濃郁,喜歡黑糖的人會非常喜歡這個..

搭配葡萄乾,增添吐司的口感......(我不是很愛葡萄乾,還好他加的不多!)

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其實我最期待吃到原味吐司

不過很可惜這次沒有品嚐到

不過 伊藤麵包的吐司一次可以吃到兩種不同的味道

增添味覺的豐富性

而且 麵包軟綿細緻

放進冰箱冷藏過後再拿出來享用

也不會顯得乾澀,水分依舊保持在一定的水準

反而讓添加的麻糬更加具有咬勁

尤其是椰香麻糬在冰過之後

甜味更加凸顯出來

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伊藤麵包工房

電話 :04-25357373

地址:台中市潭子區嘉福村大通街108巷21號

網址:www.eten.url.tw

 bread 

  

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