吃大餐不用花大錢，好料理也不用怕人吃...
這樣滿滿一桌子的生魚片、鮑魚、干貝、烏魚肫......只要一張小朋友就夠囉~
來到高雄的 紅毛港海鮮餐廳 ，只要帶著您挑剔的味蕾，保證讓你滿意又滿足的回家......
紅毛港海鮮餐廳成立24年來，都以超實惠的價格、高品質的食材提供給饕客..
幾乎所有的高雄人都知道這家店....(拍謝，我不是高雄人)
甚至還是不少商務人士的最愛.......
我不愛海鮮，螃蟹、蝦子、魚翅、鮑魚...通常我都只用眼睛吃~~
這次接到台灣蹓蹓及紅毛港海鮮餐廳的試吃邀約，我竟然很莫名其妙地答應了......(出發前超想打電話去取消~)
而且還真的專程從台北衝到高雄去......(阿~是有沒有這麼愛吃啊!!
)
但......還好我來了，那海鮮的鮮甜，讓我現在光看照片都很回味~~~
(蝦兵蟹將......真抱歉以前對你們太冷淡啦~~)
【鐵甲蝦生魚片】
這盤一上桌，不自覺地哇了一聲，是當天我最喜歡的一道菜....
看到這晶瑩剔透的外表，總是號稱對蝦過敏得我，今天......完全免疫啦!!
第一次看到透著光的蝦子，正是新鮮的保證~~
鐵甲蝦，目前只有東港、蘇澳才有產，除了產地之外，我想應該只有紅毛港有了~~
將筷子從蝦尾的地方輕輕一拉，就可以展現完美的「金蝦脫殼」
沾上一點特調芥末，這口感 ...... 鮮嫩彈牙帶點甜味 ~ (WOW!! 我好幸福喔~~)
這芥末醬是採用阿里山的新鮮山葵的香，結合日本進口的芥末粉的嗆，形成完美的搭配..
但......就算不用沾芥末提味，光吃蝦肉就很鮮甜 ~~
這道菜在繞過一圈之後，回到我面前已經沒有了......
(我才吃一隻...)
中間的蝦殼，店加拿來做成鹹酥蝦...一蝦二吃(照片我拍糊了.所以沒放上來~~)
蝦頭有滿滿的蝦膏，喜歡的人應該會很愛.... 但~~頭真的很硬
【 涼拌鹿角菜】
第一次聽到這個菜名...鹿角菜
取自枋寮野生的鹿角菜，採集並不容易，需要海女以人工的方式潛入海中採集，產量常會受到天氣、海象的影響
鹿角菜加點薑絲、辣椒、蔥，做成涼拌......酸酸甜甜超爽口~~
吃起來口感有點脆脆、QQ的
炎熱的夏天來這一道，最好也不過了~~
【香酥野生烏魚肫】
烏魚肫是什麼東西啊？？就是烏魚的胃囊......(阿~~烏魚子我都不吃了，怎麼還吃它的內臟)
硬著頭皮拿了一塊，聽說要用手撕才過癮
炸的酥脆的外皮包裹極為有韌性的肉質，有點類似吃肉乾、魷魚絲......
好特別的口感，當零食、下酒菜都很不錯......(乎乾啦~~)
【活鮑魚陶板燒】
這道菜一上桌，就飄來一陣陣特別的香氣......
一問之下，才知道湯底是採用老母雞加入花雕酒烹調出來的
這道料理來頭可不小，來自南非的鮑魚，搭配日本的陶鍋、法國麵包、佐以台灣花雕...簡直就是聯合國
店家很豪氣的一個人給了一大顆，十足彈牙有咬勁...
除了包於單吃之外，搭配的法國麵包，可以吸收那香氣十足的濃郁湯汁，又是一新鮮吃法......
尤其是那湯汁，大推........直接喝也不會覺得太鹹，我可是整碗湯給喝光光~
【紅毛港海鮮卷】
這道可是紅毛港的招牌菜，腐皮包裹花枝、韭菜 .... 炸得金黃酥脆
一口咬下，JUICE~~~ (不過，我個人覺得偏油~)
【涼拌綠竹筍】
夏天清爽的開胃小菜，這..筍子~~~~甜阿!!
(千萬不要再加美乃滋，多此一舉~~)
【干貝米糕】
這道大大小小宴客餐桌上必定出現的料理
干貝絲、蝦米、乾香菇.....傳統的台灣味
米糕飯粒偏乾，沒有傳統印象中的黏、也不油.....
【黑楜椒螃蟹】
沒錯，發想就是從新加坡來的......(os:又是一道我平常不吃的料理~)
將台灣的處女蟳、用來自砂勞越的黑胡椒烹調......
雖然有點油，但是......據說很受家庭聚餐的喜愛。
【咖理土羊鍋】
當天重頭戲在最後上場~~~~(阿~~我不吃羊肉的!!)
土羊同樣是來自屏東枋寮，加上南洋咖理烹調
但很奇怪的是...雖沒有羊騷味，卻也沒有什麼濃濃的咖哩味~~
不過，豆腐到是讓我吃了好幾塊....
【焦糖愛玉冰】
飯後甜點很重要，滿不滿足就看這一道...
雖然席桌上的其他人都說很甜，但....我覺得剛剛好ㄟ~~還喝了好幾碗~~~大大大滿足~
像這樣高檔的食材，不見得花大錢才吃的到
現在紅毛港海鮮餐廳也推出2人份的套餐組合
另外也貼心地可以依個人預算安排菜色.....
這是創辦人洪姊，超超超FASHION的頭髮...讓我印象深刻......GOOD!!
不過從他的談話中，感覺他是很害羞、傳統的人......
雖然不擅言詞，但卻很用心......
這頓飯，吃了3個多小時...(超累，都趕不上最後一班回台北的高鐵了~)
不過，猶如洪姊說的 ~~
『美食，是見識的修養~~』
這一晚，我挑戰了好多第一次，吃了好多東西，腦袋也裝了好多東西..... 
◎終場加映◎
紅毛港海鮮餐廳 可以是我見過最用心的一間餐廳了
一般的餐廳重視的是翻桌率，這間餐廳重視的卻是翻盤率...
桌上的小盤子，幾乎每換一道菜就會來更換...
桌面也永遠是乾乾淨淨的.... 拭手巾也會適時更換~~
這樣的用心，讓我多付10%的服務費也甘願阿....
電話：07-3353606
地址： 高雄市三多三路214號
費用：每人800元起，可依個人預算搭配
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