試吃／台中太陽堂老店皮酥餡軟太陽餅 @ 晴空隨想

要說台中最有名的特產，非太陽餅莫屬。高中時期，因為老爸每周會往返台中，那一陣子都會請他帶太陽餅回來，所以有一年狂吃太陽餅，早餐吃一塊，有時連午餐也都拿太陽餅來省，就連同學有時候去麵包店，也會買太陽餅回來給我吃，不知道是不是那一陣子吃太多，讓我的臉跟太陽餅一樣的圓（現在也是～～），不過，這種酥餅類的東西，我依舊相當喜歡。

台中自由路上有許多家太陽餅店家，個個都打出太陽堂口號，但是聽說「太陽堂老店」才是首創，後來的店家都是在太陽堂後面加個XX之類（我真的都沒有注意到），反正我想追溯緣起，應該也是師出同門，就跟嘉義的新港貽一樣（→嘉義新港貽）。

雖然太陽堂老店已經有半個世紀之久，可是還是會不斷研究開發新產品，這次推出的新口味有黑糖、咖啡和草莓3種，都是相當大眾化的口味。(不同顏色的太陽餅，好繽紛)

咖啡口味的太陽餅，這款我相當推薦，因為味道夠。酥脆的外皮有咖啡香，嚐起來有咖啡的苦味，內餡則像是拿鐵或是曼特寧之類的咖啡（不太確定），有點苦甜每咬下一口，味道就有點不同，第一口是咖啡的香，接著是咖啡的苦，再來就有點甜，下次去絕對會再購買。

黑糖口味，打開包裝可以聞到淡淡的黑糖香，但是不甜不膩，一下子手中的太陽餅就進入我的五臟廟，如果沒有特別注意，根本不會知道這是黑糖口味的，不喜歡甜食的人也許可以接受。

草莓口味。我一直不是很喜歡草莓的加工品，因為市面上的草莓產品香料都加太多，打開包裝前，我就可以想像他的味道。果然，那種甜甜淡淡的草莓香味，隨著包裝袋的打開而飄過來，但還好不是很濃，可以接受，在口味上，跟原味麥芽太陽餅其實差不多，但多了淡淡的甜香，真的是吃在嘴裡，甜在心裡，酥皮粉嫩的顏色野很吸引人。