森果香,是由兩位不同國籍卻志趣相投,一同在東京學甜點的學生所創立的

打著「台灣製作、日本口味」

還要讓消費者在第一時間就可以嘗到日本的人氣商品

雖然最近得控制一下甜點的攝取量

可是看到官網上濃郁的巧克力,還有這麼大口氣的店家

決定先把膽固醇放一邊啦~~ 

(如有破圖 可前往http://blog.xuite.net/hsc1232/sweet/64349051 觀看原文)

 

每日限量供應的燒巧克力~艾佛勒斯

看起來就像是巧克力蛋糕,但是卻完全沒有加入任何澱粉或可可粉

大部分的材料是來自法芙娜及米歇爾柯茲莊園巧克力...另外加入法國奶油、蛋黃、打發蛋白調和而成

不過 拿起來的份量真的很紮實

雖然提醒小卡片上寫著收到商品後要盡速冷凍或冷藏

但是為了嘴饞的我,還是受不了誘惑..

趕緊拍了照,想切塊來吃..

(邊拍的時候還聞到巧克力香味..)

 

收到商品的時候還是冰冰涼涼的

但是 因為不確定從宅配中拿出了多久

最後拍完照切塊的時候 竟然都碎了...

只好 乖乖地放回冰箱冷凍

隔天拿出來的時候  沒有等到退冰就先切了

果然是有比較成形

而且 也沒有等到退冰 我就先吃了

 

口感濃郁、香醇,沒有黑巧克力的苦,卻也沒有一般巧克力的甜

或許要像店家建議的一樣 搭配紅酒、威士忌或是無糖飲料,才可以凸顯出巧克力的味道

不過冰過之後,巧克力更增添滑順口感,而且真的嚐不出任何麵粉味

但我覺得還要是要退之後比較好吃,因為剛從冰箱拿出來的,會吃到水的冰晶,影響到口感

而稍微退冰之後,水分會被巧克力所吸收一點點,嚐起來更濕潤爽口

(但 巧克力油脂很多,一次吃太多會有點膩~切一小片 半塊差不多)

   

森果香 MORICACA

電話:04-23296656

地點:台中市公益路349號

網站:www.moricaca.com


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